社会福祉法人恩恵会　けやきの森保育園のホームページ

今月の世界の料理は「イタリア」です。イタリアは小麦に加え米の栽培もされており、酪農、果実栽培、そして三方を海に囲まれているため魚介類も豊富です。これらの食材の旬を逃さず味わうだけでなく、素材の色を活かすのもイタリア料理の特徴です。カラフルでおしゃれな料理が多く、目で楽しむこともできます。また、イタリアは南北に細長い国なので、地域によって大きな特徴があります。北部は隣接するフランスやスイス、南部は北アフリカや地中海諸国の影響を受けた料理が多数存在します。

　給食には白身魚のイタリアン・ミネストローネ・マリトッツオを提供しました。