社会福祉法人恩恵会　けやきの森保育園のホームページ

　秋田県は日本海で獲れる新鮮な海の幸や広大な自然の中で育てられる野菜や家畜などの産物、

秋田こまちやひとめぼれなど様々な品種のお米が有名です。地域特有の環境下で育った食材を

いかした郷土料理や伝統料理が存在し、昔から「食の宝庫」と呼ばれていた地域の1つです。

　

　秋田県は全都道府県に比べ最も日照時間が少ないとも言われており、夏は高温多湿で

はっきりした梅雨明けを感じることがないまま秋になることもあるそうです。

冬の期間が長いため、漬物や味噌などの発酵食品、米所であることからお酒作りも盛んに行われています。

 

給食では、山菜ごはん・きりたんぽ鍋・しめじと長ネギの味噌汁を提供しました。